煮粥的功能是最小的，虽然时间比较长！煮粥的时候，如果火大，粥就会从电饭煲里溢出来！插入电源，如果要选择该功能，直接按功能按钮。如果有指示灯提醒，按开始按钮工作。只有烹饪时间按钮才能设置粥/汤和蒸/煮功能；
电饭煲的自动断电装置是感温磁钢开关。饭煮熟时，温度为100℃，感温磁钢失磁断电。当锅里的米饭没有煮熟时，水会继续沸腾，温度不会超过100℃，感温磁钢不会失磁；
米饭在锅里保温时间长了，上层会发生干硬，只要在米粒上铺一层干净的纱布，就可以避免干燥；
大米在25-40℃范围内，适合细菌繁殖变质。但是电饭煲的保温温度控制在65±5℃，所以不会变质。但是对于定时电饭煲来说，夏天生米存放太久会散发出酸味。
